福岡県飯塚市　スーパー厨房グリストラップのグリストラップのがつまり高圧洗浄

福岡県飯塚市某スーパー精肉売り場の厨房。

グリストラップに流入する配管がつまってしまい、溝から排水が溢れていましたので、高圧洗浄で対応しました。

油脂の塊がかなりがっつりつまっており、2時間ほどかけて対応しました。グリストラップの中にはなかり多量の油脂が流れ出ました。

お肉をあつかう場所ではラードが固まりやすいのです。