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福岡県飯塚市 スーパー厨房グリストラップのグリストラップのがつまり高圧洗浄 (2019-12-17)

福岡県飯塚市 スーパー厨房グリストラップのグリストラップのがつまり高圧洗浄 (2019-12-17)

福岡県飯塚市某スーパー精肉売り場の厨房。

グリストラップに流入する配管がつまってしまい、溝から排水が溢れていましたので、高圧洗浄で対応しました。

油脂の塊がかなりがっつりつまっており、2時間ほどかけて対応しました。グリストラップの中にはなかり多量の油脂が流れ出ました。

お肉をあつかう場所ではラードが固まりやすいのです。

排水が溝に溜まってしまっています グリストラップから上流方向の向かって高圧洗浄中 流れ出た油脂
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